Wollwurst

Die Wurst ohne Haut fühlt sich weich, also „wollen“ an, daher kommt wohl der Name „Wollwurst“. Sie wird mit einem hellen, sehr feinen Bratwurstgewürz und einem Hauch Zitrone abgeschmeckt. Typischerweise landet sie in der Bratpfanne, sie kann aber auch im heißen Wasser erhitzt werden – zu beiden Zubereitungsarten passt ein bayerischer Kartoffelsalat mit Gurke oder Endiviensalat hervorragend. Besonders Kinder lieben dieses milde Schmankerl.

Artikelnummer: 15