Bauernpreßsack schwarz
Die dunkle Farbe verdankt diese altbayerische Spezialität dem unverzichtbaren Schweineblut. Weitere Zutaten sind Schweinefleisch, Schweineköpfe und –bauch sowie Schwarten. Sein würziges Aroma erhält er arttypisch durch Nelke, Piment, Pfeffer und original Thüringer Majoran.
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