US Beef Rinder Roastbeef o.Knochen
Ähnlich, wie das Ribeye das charakteristische Fettauge enthält, erkennt man das Roastbeef (Lende) am deutlich sichtbaren Fettrand. Dieser sollte zum Braten NICHT entfernt werden, da er maßgeblich für die Saftigkeit des Fleisches verantwortlich ist. Das Roastbeef gehört nach dem Filet zum begehrtesten Teil des Rindes.
Artikelnummer: 5906
Warengruppe: Rindfleisch
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