Brotzeitrankerl schwarz
Das Wammerl war früher das Lieblingsstück des Bauern, des Hausherrn. Bei uns wird es nach einem alten Hausrezept mit viel Liebe hergestellt. Es wird trocken gesalzen, und dunkel gegart, ob zur Brotzeit, gestiftelt oder fein aufgeschnitten und ist lange haltbar.
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