Tradition, die schmeckt

Mitten aus dem Herzen Münchens

Seit über 73 Jahren brennen wir für das Metzgerhandwerk. Unsere Philosophie? Ganz einfach: Feinste bayerische und internationale Fleischspezialitäten, veredelt nach geheimen Familienrezepten:

Weil es nicht wurst ist - was in der Wurst ist!

Echt regional: Beste Rohstoffe von Landwirten aus der Umgebung.
Echt München: Produktion zwischen Großmarkthalle & Schlachthof.
Echt Meisterhaft: 80 Mitarbeiter, 14 Metzgermeister, 100% Leidenschaft.

Frische ist durch kein Gewürz der Welt zu ersetzen

Wir produzieren mitten in München, in direkter Nachbarschaft von Schlachthof und Großmarkthalle. Ob bayerische Tradition oder internationale Spezialitäten, Tag für Tag sorgen wir in unserem Stammhaus in der Thalkirchner Straße dafür, dass nur absolute Spitzenprodukte unser Haus verlassen.

Mit wurstigen Grüßen

Magnus und Parwathi Bauch

und das gesamte MB-Team

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Preisträger des Metzger Cups 2025/ 2026

Im Rahmen einer großen Festveranstaltung in der Stadthalle Neusäß, die mit knapp 600 Personen bis auf den letzten Platz gefüllt war, hat der Fleischerverband Bayern die Preisträger des Metzger Cups 2025/ 2026 ausgezeichnet.

Zu diesen gehörte auch die Metzgerei Magnus Bauch, die den begehrten Pokal sowie die Auszeichnungsurkunden für ihre Produkte erhielt.

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Wochenmenü & Mittagstisch

Entdecken Sie unser aktuelles Mittagsmenü in München. Jede Woche neu, immer gschmackig.
weil es nicht wurst ist, was auf den Teller kommt!

Blick in den Einzelhandel und die Ladentheke

Montag 06.07.2026

Lasagne

€ 5,85

Dienstag 07.07.2026

Paprikaschnitzel mit Reis

€ 6,85

Mittwoch 08.07.2026

Hackbraten mit Püree

€ 6,85

Donnerstag 09.07.2026

Milzwurst gebraten mit Kartoffelsalat

€ 5,85

Freitag 10.07.2026

Germknödel mit Vanillesoße

€ 5,85

» Wochenmenü als Aushang zum Ausdrucken

Montag 13.07.2026

Spaghetti Bolognese

€ 5,85

Dienstag 14.07.2026

Szegediner Gulasch mit Kartoffeln

€ 6,85

Mittwoch 15.07.2026

Paprikaschnitzel mit Nudeln

€ 6,85

Donnerstag 16.07.2026

Spanferkelrollbraten mit Knödel

€ 7,45

Freitag 17.07.2026

Seelachsfilet mit Kartoffelsalat

€ 7,45

» Wochenmenü als Aushang zum Ausdrucken

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Schmankerl Imbiss

Lust auf echten Genuss?

Täglich frisch: Magnus Bauch Schmankerl Imbiss

Heiße Leberkäse-Semmeln (Der Retter jeder Mittagspause!)
Hausgemachte Fleischpflanzerl und saftige Schnitzel
Ofenfrischer Rollbraten
...und viele weitere hausgemachte Spezialitäten.

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MB - Der Film

Das ist unsere Traditionsmetzgerei Magnus Bauch in München

Schaut uns über die Schulter!

Wir sind stolz auf das, was wir tun. In diesem Video zeigen wir euch, wie bei uns aus besten regionalen Zutaten echte Spezialitäten werden. Von der Auswahl des Fleischs bis zum fertigen Braten in der Theke – erlebt unser Handwerk hautnah.

Viel Spaß beim Anschauen – wir freuen uns auf euren nächsten Besuch!

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