von gut 15 Tonnen auf 4 Tonnen und das
eingelagerte Rindfleisch war so gut wie
wertlos. Eine harte Zeit, doch dank des
Vertrauens vieler Kunden und des Zu-
sammenhalts des Teams konnten alle
Arbeitsplätze erhalten werden.
Kaum waren die Auswirkungen von BSE
verklungen, stand der Familie Bauch
schon die nächste Katastrophe ins Haus:
Ein defekter Thermostat an einer
Fritteuse löste am 17. Januar 2003 einen
schlimmen Brand aus. Nach dem Brand
schien es, dass der Schaden durch Pro-
duktionsausfall riesige Verluste einfahren
würde, ganz zu schweigen von den
Kosten für die Wiederherstellung der
Produktionsräume. Alles war komplett
verrußt und mehr als 30 Tonnen Fleisch
und Wurst mussten entsorgt werden.
Doch auch hier bewirkte der Zusam-
menhalt des Teams wahre Wunder.
Unterstützt durch eine Sanierungsfirma,
den Monteuren der Maschinenhersteller
und vielen Freunden erreichte es die
Mannschaft, die Räume in nur 48 Stun-
den wieder soweit herzurichten, dass die
Kontrollbehörde die Wiederaufnahme der
Produktion genehmigte und die Veteri-
närdirektion den Betrieb wieder freigab.
Unter Einsatz all ihrer Kräfte arbeiteten
die Helfer rund um die Uhr und schafften
es mit vereinten Kräften, dass die
Produktion schon am Montag den
21. 01. 2003 wieder ans Netz gehen
konnte. Unterstützt von einem befreun-
deten Kollegen und seinem Betriebsleiter
hatte man in seinen Betriebsräumen am
Sonntag eine kleine Menge vorprodu-
ziert, so dass man am Montag fast zur
Tagesordnung übergehen konnte.
Ein meisterlicher Kraftakt, der nur ge-
meinsam zu bewältigen war und der uns
mit tiefer Dankbarkeit erfüllt hat. Deshalb
möchten wir uns an dieser Stelle bei
unseren Leuten und allen beteiligten
Mechanikern und Monteuren noch ein-
mal recht herzlich für die große Hilfe
bedanken.
Doch es dauerte noch bis Ende Mai,
bis die Renovierung komplett abge-
schlossen war. Doch jede Katastrophe
hat auch ihre gute Seite. Aufgrund der
groß angelegten Renovierungsmaßnah-
men nach dem verheerenden Brand
erstrahlt die Firma Bauch pünktlich zum
50. Firmenjubiläum in neuem Glanz.
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