Die Geburt der Tochter Ramona am
23. September 1975 und ihre drei Enkel
David (10), Leon (7) und Zoe (5) machen
das private Glück von Parwathi und
Magnus Bauch schließlich perfekt.
Bis zum Jahre 1980 schien der Auf-
schwung des Unternehmens unaufhalt-
sam zu sein. Doch dann wurde Familie
Bauch gleich von zwei schweren Schick-
salsschlägen heimgesucht.
Während der Bauarbeiten der dringend
notwendig gewordenen Erweiterung der
Firmenkapazitäten um einen Gefrierraum
und neue Räucherkammern passierte
das erste Drama.
Bei den Aushubarbeiten für die neuen
Anbauten lief ein Keller aus, von dessen
Vorhandensein man bis dahin nichts
wusste, da er im Krieg zugeschüttet wor-
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Tochter Ramona Bauch
Ramona und die Zilk Oma
Ramona und Franz
den war. Ein Teil der Produktion hing
quasi in der Luft, nur durch eine 7 cm
dünne Betonplatte gestützt. Die Zeiten
ließen jedoch eine Unterbrechung der
Produktion nicht zu, und so arbeitete
man einfach weiter. Die Beseitigung die-
ses baulichen Fiaskos erforderte natür-
lich einen größeren Kredit, der mit einem
Zinssatz von 16,8 Prozent wahrlich kein
Zuckerschlecken war.
Zu allem Übel kam noch hinzu, dass ge-
nau zu diesem Zeitpunkt die Schweine-
preise praktisch explodierten. Die Preis-
entwicklung konnte aber nicht an die
Kunden weitergegeben werden. Das
extreme Missverhältnis von Einkaufs- zu
Verkaufspreis klaffte immer weiter aus-
einander, sodass man im Weihnachts-
geschäft 1980 allein bei einem Kilo
